有机食品产业快速发展带来中美新契机

中国有机农业网快讯 根据美国有机贸易协会(OTA)的行业调查，近年来美国有机产业保持稳定增长，八成美国人消费过有机食品，有机食品的销售占美国所有食品销售的3.5%，消费额达到310亿美元。

如今，美国人出于对自身健康和环境保护的考虑，在购物时对有机产品显示出更大的兴趣，他们关心食品是基因工程生产还是有益于健康的方式生产的。与成熟的常规食品流通渠道成本相比，有机食品的流通成本较高，但在常规食品价格上涨的背景下，有机食品竞争力在增加。随着有机产品的自有品牌和销售渠道(主要是超市，其他包括网上订购、大城市的家庭配送、餐厅、酒店等)的发展，消费者在选择产品和决定从哪里购买时有了更多的选择。大生产商在生产产品时会考虑增加有机产品部分，小生产者做有机也有自己的特色和优势，因为有机的市场相对小众，并且需求旺盛，产品提供者能够找到相应的目标客户群体。

目前，中国国内的有机市场发展非常迅速，有机产品相关的法律法规体系也逐步完善。中国新修订的《有机产品认证实施规则》已于2012年7月1日全面实施，新规对有机食品生产、加工过程中的监督检验、以及产品包装上有机标签的使用等都作了更加细致严格的规定，对规范有机行业发展、重建消费者对于有机食品信心具有重要的作用，为正在规范中的有机市场增加了助推方向，为中国有机食品走向美国，走向世界打下了良好基础。